葛西の麻辣湯（マーラータン）専門店

所在地は江戸川区東葛西6丁目、東京メトロ東西線「葛西」駅から徒歩約3分。葛西・東葛西はもちろん、西葛西や浦安・行徳など千葉方面からも立ち寄りやすい場所です。

麻辣湯（マーラータン）は、野菜・きのこ・肉・海鮮・主食まで豊富な具材から自分で選んで組み立てる四川の定番料理。葛西店では具材を100gあたり380円の量り売りでご用意し、辛さは0辛〜10辛まで細かく選べます。初めての方は控えめから、やみつきの方は上の辛さまで、自分の一杯がつくれます。

スープは既製の素に頼らず、自家製の牛骨スープを炊きます。合わせるのは四川から直輸入したスパイスと、10種類以上の香辛料を使った秘伝のラー油。麻辣の虎の一杯は、この土台の上に成り立っています。

スープを切って秘伝の麻辣ダレで和える、汁なしの麻辣拌（マーラーバン）もご用意。イートインのほかテイクアウトにも対応します（竹の塚本店は Google クチコミ ★4.7・419件）。